Черепанов Артём (Mnemon)
2 221 20 456
36 3 352
1 342 251  

Бронирование отелей
в Сиане

Дата заезда
Изменить дату
Дата отъезда
Изменить дату
Кол-во человек
+
2
Поиск отелей на Booking.com. Мы не берем никаких комиссий и иных скрытых платежей.
Артём Черепанов » Фотоальбомы » Хуэйминь Цзе – мусульманский квартал Сианя 西安
(13244) NX10

Хуэйминь Цзе – мусульманский квартал Сианя 西安

Mnemon 14 августа 2013 г.
 

Сиань – древний город с трёхтысячелетней историей и бывшая столица Поднебесной на протяжении 13 династий. Кроме типичных достопримечательностей Сианя – музея терракотовых воинов, башен и крепостных стен, в городе есть квартал Хуэйминь Цзе, который захватил моё внимание на весь день, отменив мою поездку к терракотовой армии. Это мусульманский квартал, в котором живут китайцы, исповедующие ислам. Особенный жизненный уклад, своеобразная кухня, общая атмосфера, мечети–пагоды – всё это показалось мне необычным для уже ставшего к тому времени привычным Китая. Вообще этому району города путеводители и туристы уделяют незаслуженно мало внимания, а по моему мнению – именно он может быть главной достопримечательностью Сианя. Обнаружить в центре Китая мусульманскую общину – неожиданно и удивительно. Откуда мусульмане в Сиане? Секрет прост – Сиань был конечной (или начальной – откуда посмотреть) точкой Великого шёлкового пути, который по большей части проходил по мусульманским странам, неся с собой и религию.

Eight treasure ric Puddling ))
Traditional islamic snack of Xi an Eight treasure ric Puddling )) В общем традиционный исламский десерт – рисовый пудлинг )))
Приготовление рисового пудинга
Приготовление традиционного десерта – сладкого риса со вкусом дыма в деревянных формах )
Рисовый пудинг
Приготовление традиционного десерта – сладкого риса со вкусом дыма в деревянных формах. Рис укладывается в пирамидку, ставится на выходящий из печки дым, пропитывается его запахом, затем достаётся, нанизывается на палочку, как эскимо, и поливается сиропами или посыпается орехами. 10 юаней.
Еда на палочке)
Реактивная печка на ракетном топливе :)
Под печкой стоит ведро с водой – пламегаситель. Полётная дальность – неизвестна. P.S. моя любимая фотография.
Пельмени на пару
Шкворчит, гудит и пахнет )
Шашлык из перепелиных яиц
Шашлык не понятно из чего
Посередине похоже на шашлык из кусочков тофу
Непонятное орудие
Кто знает для чего?
Шашлык из баранины
кстати оказался одним из самых вкусных среди всех, что я когда-либо и где-либо пробовал
Пламень!
Ножки
Овощное рагу
Компот
Я попробовал, мне не понравился – жидковат. Из сухофруктов был бы лучше )
Компот
Шашлык из перепелиных яиц
Товарно-денежные отношения )
Чай
 

Комментарии к альбому

Elena_Samuseva
+1
14 августа 2013 г. 23:20
Фотографии как всегда замечательные , а все остальное не для меня ! Вспоминаю еду в Китае ( причем я была в составе государственной делегации и нас потчевали исключительно национальной пищей ) как страшный сон ! Поищу в своих запасниках - там есть кое- что из тех обедов !
Mnemon
+1
14 августа 2013 г. 23:32
А я от всей этой красоты – в восторге! Всё очень вкусно. Китайскую еду очень люблю (ну кроме экзотики в виде собак и кошек – тут у меня психологический барьер). Тем более, что это не совсем китайское – это китайско-мусульманское. Уникальная кухня.
milochka
+1
15 августа 2013 г. 7:29
Mnemon писал 14 августа 2013 г. 23:32
это китайско-мусульманское. Уникальная кухня.

а не уйгурская ли? Очень похоже!
Mnemon
15 августа 2013 г. 8:51
Да, кстати очень похожа! Но кто там разберёт эту гремучую смесь культур...
albygan
15 августа 2013 г. 12:28
Основное количество мусульман в Китае - конечно уйгуры...
Mnemon
+1
15 августа 2013 г. 12:55
Здесь это та же народность хань, что и в остальном Сиане. В общем те же китайцы. Отличаются только одеждами )
albygan
15 августа 2013 г. 13:02
Пусть так и будет! Кухня просто отличается от "ханьской", а кухня это то, что сохраняется тысячелетиями, как один из признаков идентификации народа...
Mnemon
15 августа 2013 г. 13:09
Вот в том то и прикол, что это именно хань, а культура мусульманская!
Ariana_Son
+1
15 августа 2013 г. 1:46
Никогда раньше не видела шашлыки из яиц (в том числе и перепелиных). Выглядит очень интересно. Скорее всего я бы попробовала из любопытства)) хоть условия приготовления меня немного смущают))
Mnemon
15 августа 2013 г. 8:51
Ничего страшного – пища прошла тепловую обработку ;)
IGHER
+1
15 августа 2013 г. 1:59
Китайскую еду очень люблю (ну кроме экзотики в виде собак и кошек – тут у меня психологический барьер).

а как насчет змей,крыс,обезьянок,таракашек?
Mnemon
+1
15 августа 2013 г. 8:53
Змей, крыс, кузнечиков и других насекомых пробовал. Полёт пормальный, но просто не пришлись по вкусу, питаться ими я бы не стал )
Есть обезьян считаю каннибализмом...
BortnikL
+1
15 августа 2013 г. 3:12
Куколки шелкопряда и саранча очень даже ничего!
Mnemon
15 августа 2013 г. 8:55
Насекомые оказываются неожиданно вкусными, если правильно приготовлены!
milochka
+1
15 августа 2013 г. 7:32
Красочный альбом получился!
Браво,Артём!
Mnemon
15 августа 2013 г. 8:54
Спасибо!
vasilets
+3
15 августа 2013 г. 9:50
Отличные фото и исключительно колоритная натура.
Мы были там в пятницу вечером, народу было - не протолкнуться. Правда пробовать местную еду побоялись - местечко выглядит грязновато
Mnemon
+1
15 августа 2013 г. 9:54
Это круто, когда вот так выкладываешь фотографии, а кто-то говорит: "я там был в пятницу вечером" )))))
Правда пробовать местную еду побоялись - местечко выглядит грязновато

По виду продукты свежие, и всё только что с огня – вероятности отравиться немного... Проверено на себе ))
vasilets
+1
15 августа 2013 г. 10:12
Mnemon писал 15 августа 2013 г. 9:54
Это круто, когда вот так выкладываешь фотографии, а кто-то говорит: "я там был в пятницу вечером" )))))


Артем, только пятница та была ой, как давненько
Mnemon
15 августа 2013 г. 10:49
Ааа! Я думал в смысле "в прошлую пятницу вечером"
vasilets
+2
15 августа 2013 г. 10:13
Mnemon писал 15 августа 2013 г. 9:54
По виду продукты свежие, и всё только что с огня – вероятности отравиться немного... Проверено на себе ))


Я как увидел масло, кипящее в котлах и побуревшее от времени, есть сразу расхотелось, хотя все выглядит очень аппетитно
Mnemon
15 августа 2013 г. 10:49
Ну да, вот это всё масляное я тоже как-то не очень, а шашлычок на открытом огне – вполне себе был )
IGHER
15 августа 2013 г. 17:30
vasilets писал 15 августа 2013 г. 10:13
Я как увидел масло, кипящее в котлах и побуревшее от времени, есть сразу расхотелось

это масло основа всех раковых заболеваний
Mnemon
+1
15 августа 2013 г. 18:59
Я бы убрал раковых, оставил просто слово всех. ) Там же и сердечно-сосудистые.
Alware
+1
15 августа 2013 г. 10:23
Чудесный квартал, вкусный прямо по-бангкокски, особенно в холодное время года. Еще там ночью круто бродить, выискивать интересности.
Mnemon
15 августа 2013 г. 10:51
Ночами я передвигался, чтобы времени не терять )
Sergejj_Kudrjashov писал 15 августа 2013 г. 10:23
Чудесный квартал, вкусный прямо по-бангкокски

Да-да, Бангкок тоже напомнило по духу.
Borracho
+1
15 августа 2013 г. 11:44
Оч интересная смесь культур. Мечети вообще поражают, никогда не видел таких даже на фото) Ну и еда разномастная очень впечатляет!
Mnemon
+1
15 августа 2013 г. 12:03
Вот-вот! Это всё равно что у нас мечеть была бы в какой-нибудь деревянной избе :)
Mnemon
15 августа 2013 г. 13:00
Borracho писал 15 августа 2013 г. 11:44
Ну и еда разномастная очень впечатляет!

Кстати главное блюдо мусульманской общины Сианя – суп из баранины с лапшой включен в список нематериального культурного наследия Китая!
Borracho
15 августа 2013 г. 14:09
Звучит круто, но пока не попробую это для меня ничего не значит. У меня свой список)))
Mnemon
15 августа 2013 г. 14:11
Интересно было бы его увидеть! :)
Borracho
15 августа 2013 г. 15:11
Невозможно. Он тоже нематериальный)) А меня можно будет увидеть в Мск с 9 по 11 сентября, я - материальный))
Mnemon
15 августа 2013 г. 15:30
О, можно встретиться! Как тебя найти? )))
Borracho
15 августа 2013 г. 15:41
В личку отписался.
spatefillum
+1
15 августа 2013 г. 11:46
Мечеть очень интересная, как и сами китайцы-мусульмане.
Mnemon
+1
15 августа 2013 г. 12:03
spatefillum писала 15 августа 2013 г. 11:46
китайцы-мусульмане.

Даже звучит странновато, согласись, да? )
albygan
15 августа 2013 г. 12:29
Сочный альбом, что говорить!
Mnemon
15 августа 2013 г. 12:36
Колоритная натура. Спасибо!
Фотоаппарат был так себе (брал попробовать Samsung NX10), поэтому снимки местами... скажем, несовершенны ))))))))) Особенно там, где небо попадает в кадр (
fanolia
+1
15 августа 2013 г. 15:49
Альбом чудесный- самое то!!! Очень хорошие кадры и потрясающе таинственный (на мой взгляд) храм -мечеть.
Mnemon
15 августа 2013 г. 16:11
Спасибо! Мечеть – хит района! )
Tomi-Aleks
16 августа 2013 г. 0:39
Фото все - очень достойные!!! Я тоже скоро дойду до обжорных рядов в Пекине. Вот они жрут...
Mnemon
16 августа 2013 г. 16:27
Tomi-Aleks писал 16 августа 2013 г. 0:39
Фото все - очень достойные!!!

Спасибо!
Tomi-Aleks писал 16 августа 2013 г. 0:39
Я тоже скоро дойду до обжорных рядов в Пекине. Вот они жрут...

Вот в Пекине я не добрался до таких мест! Будет интересно посмотреть!
julykum
+1
16 августа 2013 г. 11:25
Артем, очень нравится Ваш Китай: он такой...ну очень экзотический получается!
Mnemon
16 августа 2013 г. 16:28
Спасибо!! Стараюсь именно такие места и находить, иначе не интересно!
julykum
19 августа 2013 г. 16:00
И это здорово!
vibas
1 сентября 2013 г. 21:25
Рисовый пудинг - это перебор! )) А остальное всё выглядит очень вкусно!!!
И такой "китаизированной" мечети никогда в жизни не видел!!!
Mnemon
1 сентября 2013 г. 22:18
vibas писал 1 сентября 2013 г. 21:25
А остальное всё выглядит очень вкусно!!!

И мне нравится ) Всё, что я там пробовал было очень вкусно!
vibas писал 1 сентября 2013 г. 21:25
И такой "китаизированной" мечети никогда в жизни не видел!!!

Да, это настолько же необычно, как мечеть в стиле православных храмов. ))
bratmos
11 января 2015 г. 23:23
Спасибо за экскурсию! Как на ужине побывал. Санитарные нормы, конечно жесть у них.
Mnemon
11 января 2015 г. 23:30
Ничего, всё прошло термическую обработку! А также обильно посыпано перцем для антисептики! )))))
Войдите, чтобы оставить свой комментарий.